临江老一中老王板面，谁懂这一口的含金量啊
大家乍一听这隔壁老王开的板面？是宽面还是细面，加牛杂还是狮子头？其实都不是，这个老王板面跟我们常见的那个“安徽板面”可不是一个东西。老王板面配上炸串可是一绝啊，口感酥脆，炸串的肉质鲜嫩，再配上独特的酱料，每一口都让人回味无穷，尤其是那个独特的香味，很具有标志性，让人记忆深刻。
老王板面，就在一中旁边，老王小车那个胡同里，隔壁还是那个鸡蛋饼店，已经开了二十多年了。想当年就是个小铺子，现在也没比以前大多少。虽然现在一中已经搬迁，但老王的板面店每天依旧络绎不绝，无他，都是曾经一中出去的。
老王的板面，其实就是铁板烤冷面，并不是我们理解的那种安徽板面。铁板把冷面烤一下，加入各种蔬菜和肉串，酸酸甜甜，跟辽宁这边的烤冷面味道有些区别，配料更丰富一些，对于爱吃小吃的老唐来说，这个酸甜口味拿捏的很到位。
大家如果去老王的店里体验烤冷面，老唐建议不要赶上中午饭点去，人太多了，要排队很久才能吃上，管老板要铁盘拿“荤类”炸串。素菜可以不用拿，因为老王都已经准备好了，总的来说，他家的烤冷面很特殊，比我吃过的烤冷面都要好吃。
尤其那个酸甜汁，跟我们这边只有糖和陈醋的做法不一样，跟食材调和后吃起来很爽口、很解腻，而且那个素菜应该不是炸的，撒上自然辣椒粉之类的，清脆甘甜好吃。
另外注意，进入店里不要喷香水，老板好像对香水过敏，很严重的那种，店铺门口也贴了单子说明了这点。
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