被称为“盛京后花园”的本溪，有山有水有树林，还有个好东西，就是柴火熬的羊肉汤。自从去小市一条街喝过之后，就念念不忘，这也是很多辽A的通病，吃一回到顶，隔一段不吃还挺想。

离得近的宝藏店

从沈阳去小市还是有距离的，如果是去玩顺便去一下还可以，如果特意去就有点远了。老唐在一次在去本溪因为下雪高速封路，提前下来改走底道，饭点饿了找饭点吃饭，路过石桥子打听有没有羊汤馆，路人给推荐了严骄羊汤馆，心想这大冷天吃口热乎的舒坦，于是就顺理成章，发现了这家宝藏店。

看到葱花香菜 ，来对地方了

话说这都能有十多年了，那时候还没有互联网平台可供参考，老唐那阵还拿个诺基亚，顺着人家随手指的方向就去了，一家路边不起眼的店铺，就进去尝试吃一回，当时石桥子还不是本溪的药都开发区，那时候只是个小镇子，饭点进去人也不少，上了羊汤，发现竟然跟去小市喝的一样，当服务员把葱花香菜端上桌的时候，老唐就知道来对地方了。

好羊汤全是肉

本溪的羊汤，跟别地方羊汤还是有区别的，膻味不重，而且下的是羊肉，不是羊杂，味道天差地别。大家吃得时候记着，最开始都是不带羊血的，后来随着市场竞争才加了羊血，在本溪上了年头的羊汤馆子都会标明 带血、不带血的，价格都不一样的。

本溪羊汤的灵魂伴侣--牛舌饼

来本溪这边的羊汤馆子，喝汤搭配着花卷或者苞米面饼子（又叫牛舌饼），这个牛舌饼是玉米面的，香甜软糯，空口吃也非常好吃，尤其刚烙出来热乎的，配上羊汤很搭。

当老唐跟朋友饥肠辘辘i的坐在桌前等饭，看着咕嘟咕嘟用酒精块加热的肉汤，胃肠蠕动都加快了许多。不用吱声，各自拿个碗，熟练的加上葱花香菜、盐、味精、胡椒粉、辣椒油，浇上沸腾的羊肉汤，饱满的肉香飘散出来，来口刚烙出来的牛舌饼，来口热烫，巴适。

羊汤馆子不只有羊汤

来了羊汤馆子你以为只喝汤？有种好东西，叫水爆肚。区别于普通的爆肚用的是牛肚，本溪这边羊汤馆子，用的是当天现杀新鲜羊肚，做法简单做好可不容易，就是切好的羊肚，用开水涮，但是这个火候，就非常考验厨师的经验和手速了，新鲜脆嫩的水爆羊肚，蘸上加了葱花的咸口麻将，入口咯吱咯吱的，熟而不老，韧而能咬断，不膻不腥，高端的食材往往采用简单的烹饪方式，一口就能尝出新鲜品质。

茹毛饮血，肉食者的幸福

羊汤馆子菜谱很简单，三句不离肉，除了肉以外，还有个溜羊血，不同于城市里的馆子，这种羊汤馆，每天都是现杀的羊，各种羊肉、内脏、羊血、羊脸，都是好东西，好吃的溜羊血，是本溪羊汤馆子的特色，也只有在这才能吃到新鲜、滑嫩的羊血，浓浓的蒜香，爽口不腻，非常下饭。

外酥里嫩的炸羊排，无需多描述了，羊汤馆子必备的菜系，本溪这边的羊，膻味较轻，炸好的羊排外酥里嫩，撒上孜然辣椒面，香而不腻，如果不喝汤，感觉干吃都停不下来。

其他什么红烧啊、铁板啊、凉拌啊、干锅啊、熘啊等做法就不挨个描述了，羊的一身零件都是宝，食材好怎么做法都好吃，归根结底，吃，还是新鲜好品质才是王道。

羊馆子的一套下来，在寒冷的冬天很是惬意，喝完热乎乎的烫，吃完肉，散去了寒冷，而在夏天，这种吹着冷风大汗淋漓的喝热汤也是很爽快的事。我是关东老唐，带你了解有烟火气的东北。

关东老唐都有啥好东西？

记录东北的日常生活，尝了忘不了的天然味道。

各种山货特产，人参鹿茸，小吃零食，地方特产。

长白山椴树蜜和各种滋补品，品类多，选择多。

关东老唐微信：2799938556